颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状(zhuàng)，另外(wài)质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存在，那(nà)些质量差或者假的(食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明(míng)状，而且吃的时(shí)候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲(xián)食品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的(de)企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工(gōng)为一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的(de)综合(hé)型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透(tòu)可食(shí)，其(qí)吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能(néng)食用，它们(men)的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白(bái)色或(huò)褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响(xiǎng)人(rén)体(tǐ)对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物(wù)，降低(dī)人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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