紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的(de)。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是不是海鲜，海(hǎi)带(dài)紫菜是不是海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫(zǐ)菜(cà蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头i)是不是(shì)海鲜类(lèi)的食物(wù)等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在(zài)潮间带的(de)海藻，其分布范围涵(hán)盖了(le)寒(hán)带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本(běn)和韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海(hǎi)农村(cūn)经济的支柱产品。

形态(tài)特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细(xì)胞形态与其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美(měi)，富含(hán)蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领域具有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具(jù)有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化的修复和改(gǎi)善(shàn)也有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这(zhè)个(gè)规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间(jiān)带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物(wù)种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们(men)的(蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头de)分布具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在(zài)东南沿海(hǎi)主要(yào)是坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)、皱紫(zǐ)菜(cài)和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布(bù)较广，从(cóng)南到北均有其(qí)生(shēng)长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类群和生境(jìng)环(huán)境为基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山(shān)东(dōng)，产量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维(wéi)生素(sù)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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