新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易(yì)导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗)入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧<48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗/p>

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素和尼(ní)克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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